La vitamina C es la forma biológicamente activa del ácido L-ascórbico, también conocido simplemente como ascorbato. Es una vitamina soluble en agua que desempeña funciones cruciales en diversos procesos fisiológicos del cuerpo. Está catalogado como un nutriente esencial, lo que significa que el organismo no puede producirlo por sí solo, por lo que debe obtenerse a través de la dieta o mediante suplementos.

Beneficios para la salud de la vitamina C

La vitamina C es conocida por su papel de apoyo al sistema inmunológico, promoviendo la absorción de hierro y actuando como antioxidante para proteger las células del daño causado por los radicales libres.

Los beneficios para el sistema inmunológico son sólo uno de los efectos de tomar vitamina C con regularidad, ya sea en forma de suplemento o a través de la dieta. Los estudios han confirmado que la vitamina C puede ser útil en; curación de heridas, síntesis de colágeno, mantenimiento de piel, huesos y dientes sanos, reducción de cataratas, presión arterial, colesterol, diabetes y muchos otros beneficios.

A continuación exploraremos algunos de estos beneficios para la salud con más detalle:

Vitamina C para combatir los resfriados y la gripe

Durante la temporada de resfriados y gripe, que suele ser en invierno, ya que es cuando estos virus prosperan mejor, la vitamina C es la mejor manera de evitar el resfriado común o incluso un ataque de gripe. Los estudios científicos respaldan la vitamina C como una forma de mejorar drásticamente el sistema inmunológico y prevenir enfermedades graves.

La vitamina C es la vitamina más popular del mundo en términos de consumo deliberado, en forma de multivitaminas o suplementos de vitamina C, así como en términos de consumo «incidental» a través de alimentos y bebidas. Esto no es ninguna sorpresa. Durante décadas, la vitamina C se ha comercializado como una enfermedad para los resfriados comunes y otras enfermedades estacionales, mostrándose a los consumidores como una forma de estimular su sistema inmunológico.

Estas afirmaciones se basan en varios estudios, todos los cuales muestran que la ingesta regular de vitamina C puede ayudar al cuerpo a defenderse más eficazmente contra patógenos comunes. En particular, tomar un suplemento de vitamina C generalmente no previene la enfermedad. En cambio, se ha demostrado que acorta drásticamente el tiempo que una persona sufre un resfriado, gripe u otras dolencias, antes de que el cuerpo se recupere por completo y no tenga síntomas.

Además de estimular el sistema inmunológico, existe una larga lista de beneficios que se obtienen al usar vitamina C como suplemento regular para la salud.

La vitamina C ayuda a que las heridas sanen más rápido

La vitamina C hace que el cuerpo produzca colágeno a un ritmo más rápido, lo que puede beneficiar el proceso de curación. El colágeno en sí es increíblemente importante para prevenir infecciones y curar raspaduras, cortes o incluso huesos rotos. Aquellos con una fuente constante de vitamina C encontrarán que se curan más rápidamente y experimentan menos dolor incluso en las lesiones más comunes que aquellos que no consumen la sustancia con regularidad.

Efectos antienvejecimiento de la vitamina C

La vitamina C a menudo se considera beneficiosa para el antienvejecimiento debido a su participación en la síntesis de colágeno, sus propiedades antioxidantes y su capacidad para abordar problemas como la hiperpigmentación. Promueve la elasticidad de la piel, ayuda a neutralizar los radicales libres, reduce la aparición de manchas oscuras y proporciona fotoprotección contra el daño de los rayos UV.

La vitamina C se puede incorporar al cuidado de la piel mediante formulaciones tópicas y una dieta rica en frutas y verduras.

Vitamina C para la prevención de cataratas

Además de promover mejores respuestas del sistema inmunológico y elevar los niveles de colágeno, la vitamina C es un poderoso antioxidante que puede tener un gran impacto en la visión. Debido a estas propiedades antioxidantes, se ha demostrado que la ingesta regular de vitamina C previene la aparición de cataratas en aquellas personas propensas a desarrollarlas más adelante en la vida.

La presencia de más vitamina C actúa para contrarrestar los «radicales libres» que causan opacidad en el ojo, lo que puede reducir o prolongar la necesidad de una cirugía de extirpación de cataratas en el futuro.

Vitamina C para la presión arterial y el colesterol

Dos de los problemas de salud más comunes a medida que las personas envejecen son la presión arterial y el nivel general de colesterol, cada uno de los cuales puede mostrar un riesgo de enfermedad cardíaca y otros riesgos graves para la salud con el tiempo.

En varios estudios, los pacientes que consumían regularmente la cantidad recomendada de vitamina C cada día tenían más probabilidades de reducir su nivel de colesterol con el tiempo. Además, la vitamina se ha asociado con una caída gradual de los niveles de presión arterial en aquellos pacientes que tienen presión arterial elevada crónica.

Vitamina C para la diabetes

Se ha demostrado que la vitamina C tiene un impacto dramático en quienes padecen diabetes. En primer lugar, ayuda al cuerpo a regular y mantener niveles constantes de azúcar en sangre durante todo el día. Como cualquier diabético sabe, eso ya es un beneficio realmente grande.

La segunda mejora importante que ofrece la vitamina C a los diabéticos es su capacidad para promover la síntesis de azúcares y otros materiales por parte de las células. Esto puede eliminar los picos y caídas de azúcar en sangre, lo que facilita el control de la ingesta de azúcar y el apetito a lo largo del día.

La vitamina C funciona bien con el zinc

La vitamina C y el zinc trabajan sinérgicamente para apoyar la función inmune, la actividad antioxidante y la cicatrización de heridas. La vitamina C mejora la función de las células inmunitarias y actúa como antioxidante, mientras que el zinc es crucial para el desarrollo de las células inmunitarias y tiene sus propias propiedades antioxidantes. Juntos, pueden contribuir a la prevención y el tratamiento de los resfriados comunes.

Cómo tomar vitamina C

Generalmente existen varias formas de agregar vitamina C a una dieta existente. La más popular es simplemente llevar una dieta rica en él. Se encuentra en muchas frutas y verduras, particularmente en frutas cítricas, por ejemplo. naranjas, limones, limas, fresas, kiwi, pimientos rojos, brócoli, espinacas y col rizada, por nombrar algunos de los alimentos más concentrados en vitamina C.

Otra opción es tomar un multivitamínico potente, que incorpore la vitamina junto con otros nutrientes clave. Para aquellos con una clara deficiencia sólo en esta vitamina en particular, se puede comprar un suplemento específico de vitamina C.

El éster C es una versión no ácida de la vitamina C que algunas personas encuentran más fácil de digerir.

Tenga siempre cuidado al tomar hierbas y lea nuestro descargo de responsabilidad.

Notas de vitamina C/efectos secundarios

La ingesta excesiva de vitamina C puede actuar como laxante debido a su efecto osmótico en los intestinos. La vitamina C no absorbida atrae agua hacia los intestinos, lo que ablanda las heces y provoca un aumento de las deposiciones. Esto puede causar síntomas como diarrea y calambres abdominales.

Este efecto se puede sentir tanto con los suplementos de vitamina C como con el consumo de muchos alimentos ricos en vitamina C, especialmente frutas cítricas.

La sensibilidad individual varía y la administración regular de suplementos en dosis altas puede conducir a una adaptación con el tiempo. Es importante cumplir con las cantidades dietéticas recomendadas si se considera tomar suplementos de vitamina C, para evitar estos efectos digestivos adversos.