Cuando piensas en ‘Mace’, puedes imaginarte una pequeña lata de líquido comúnmente utilizado para la autodefensa. Sin embargo, la verdadera Mace no es una mezcla química sino un producto vegetal natural originario de Indonesia, Sri Lanka, Malasia y las Indias Occidentales. Se deriva de la planta Myristica fragrans.

¿Cómo se deriva la maza?

Cuando busque suplementos de macis, es posible que vea que la nuez moscada aparece con bastante frecuencia. Debido a que la maza y la nuez moscada se derivan de la misma planta, Myristica fragrans, a menudo se usan indistintamente. Sin embargo, la nuez moscada es la semilla seca y sin cáscara de Myristica fragrans, mientras que la maza se deriva de la cubierta seca de la cáscara de la semilla.

La maza es una especia derivada de la capa exterior de la semilla de nuez moscada (Myristica fragrans), que es un árbol tropical de hoja perenne originario de las Molucas, también conocidas como las Islas de las Especias, en Indonesia. La capa exterior de la semilla de nuez moscada se retira y se seca para producir macis, que normalmente se vende en forma de arilos o «cuchillas» secos, de color marrón rojizo y de encaje.

Debido a que la nuez moscada tiene un historial de abuso como droga psicoactiva, no se usa tan ampliamente como la maza en preparaciones medicinales.

Mace Defensive Spray NO es de Myristica fragrans

En el contexto de la defensa, maza se refiere a un aerosol químico utilizado con fines de autodefensa. El spray de maza, comúnmente conocido como spray de pimienta, se deriva de los chiles, no de Myristica fragrans, que es la fuente de la especia de maza. El spray de maza, también conocido como spray de pimienta, contiene un ingrediente activo llamado oleorresina de pimiento (OC), que se deriva de los chiles.

El ingrediente activo del spray de pimienta es la oleorresina de pimiento (OC), extraída de los chiles, específicamente de las especies Capsicum annum o Capsicum frutescens. Cuando se rocía sobre un atacante, la maza causa ardor intenso, irritación y ceguera temporal, incapacitándolo y permitiendo a la víctima escapar de una situación peligrosa. Es la oleorresina de pimiento la que provoca la intensa reacción cuando se rocía sobre un atacante.

Las personas suelen llevar spray de maza como protección personal contra posibles amenazas o ataques. A menudo lo utilizan agentes del orden, personal de seguridad y civiles como medio no letal de autodefensa en situaciones en las que la confrontación física es inminente o inevitable. El spray de maza generalmente se aplica en ráfagas cortas desde un bote de mano, y sus efectos son temporales y desaparecen después de un período de tiempo sin causar ningún daño duradero al objetivo.

Aceite de maza y polvo de especias de maza

La maza, derivada del árbol Myristica fragrans, se utiliza tanto con fines culinarios como medicinales. Puede consumirse como especia en polvo o utilizarse en forma de aceite de macis, según la aplicación prevista.

Macis en polvo (especias)
El polvo de macis se obtiene triturando arilos secos de macis o cubiertas exteriores de semillas de nuez moscada.
Usos culinarios: La maza en polvo es una especia común que se utiliza en diversas cocinas de todo el mundo, particularmente en repostería, curry, sopas, salsas y platos de carne. Agrega un sabor cálido y aromático y un dulzor sutil a los platos.

Aceite de maza
El aceite de macis se extrae de la cubierta exterior (arilo) de las semillas de nuez moscada mediante destilación al vapor.
Usos medicinales: El aceite de maza se utiliza en la medicina tradicional y en la aromaterapia por sus posibles beneficios para la salud. Contiene compuestos bioactivos que se cree que tienen propiedades antimicrobianas, antiinflamatorias, antioxidantes y digestivas.
Aromaterapia: El aceite de macis se utiliza en aromaterapia por sus efectos calmantes y calmantes. Puede difundirse en el aire o diluirse con un aceite portador y aplicarse sobre la piel para masajear.

Usos culinarios de la maza

La maza tiene un perfil de sabor similar al de la nuez moscada, pero es un poco más picante y aromática. A menudo se utiliza como agente aromatizante tanto en platos dulces como salados, especialmente en repostería, postres, sopas, guisos y platos de carne. La maza se puede utilizar entera, molida o en polvo y añade calidez, profundidad y complejidad a una amplia gama de creaciones culinarias.

Ingredientes activos de la maza

El componente principal de la maza es del 7 al 9% de un aceite volátil, junto con resinas, proteínas, gomas, aceites fijos y azúcar. El aceite volátil contiene miristicina, geraniol y pineno. Estos compuestos son responsables de los efectos medicinales de Mace.

Beneficios para la salud de la maza

Además de sus usos culinarios, la maza se ha utilizado en la medicina tradicional y en remedios caseros por sus posibles beneficios para la salud, que pueden incluir; mejorando la digestión, aliviando las náuseas y favoreciendo la salud respiratoria. Sin embargo, la evidencia científica que respalda estas afirmaciones es limitada y la macis se disfruta principalmente por su sabor y aroma al cocinar.

A continuación se enumeran algunos de los beneficios para la salud más conocidos de Mace:

Maza para la salud digestiva

La maza se ha utilizado durante mucho tiempo para tratar problemas digestivos como náuseas, diarrea, espasmos estomacales y gases. Una mezcla común conocida por aliviar la indigestión, los gases y las náuseas es un té hecho de corteza de olmo resbaladizo, maza y nuez moscada que se combina con crema y se hierve y luego se bebe tibio.

Mace alivia la ansiedad y la depresión

Mace también ofrece suaves propiedades ansiolíticas y sedantes. En un informe publicado en la edición de primavera de 2006 del «Journal of Medicinal Food», se demostró que Mace ejerce importantes efectos antidepresivos. Los investigadores llegaron a la conclusión de que estos efectos surgen de la activación de los neurotransmisores dopamina y serotonina.

Maza como refrescante para el aliento

La maza es muy eficaz para combatir el mal aliento debido a sus propiedades antibacterianas. Al agregar un pellizco muy leve al cepillo de dientes al cepillarse los dientes, se pueden destruir las bacterias que causan el mal aliento.

Aceite esencial de maza para la diarrea

Un tratamiento popular para la diarrea, según la medicina china e india, es colocar 3 gotas del aceite esencial de Macis en un terrón de azúcar y tragarlo después de que el aceite se haya filtrado. Si se prefiere una cápsula, se puede tomar una cápsula de 200 mg. dos veces al día hasta que la diarrea desaparezca.

Aceite esencial de maza para el tratamiento y la prevención del cáncer

Un estudio publicado en la edición de abril de 2012 del «Asian Pacific Journal of Tropical Medicine» mostró que el aceite esencial de Macis puede ayudar a tratar y posiblemente prevenir el cáncer al inhibir la formación de vasos sanguíneos que alimentan los tumores cancerosos. Un estudio publicado en la edición de abril de 2012 del «Journal of Food Science» mostró que el compuesto miristicina inhibe el crecimiento de células de cáncer de colon.

Alivio del dolor con aceite esencial de maza

La maza se ha utilizado durante siglos en la medicina china como aceite de masaje tópico para aliviar el dolor. Unas cuantas gotas del aceite esencial mezcladas con una onza de un aceite portador, como aceite de oliva o aceite de semilla de uva, y luego masajeadas en el área afectada, pueden aliviar muchas dolencias: dolor muscular, artritis, dolor en las articulaciones, hematomas y llagas.

Límites de dosis de macis

El aceite de macis y el polvo de especias, extraídos de la planta de nuez moscada (Myristica fragrans), se utilizan principalmente en la cocina, la aromaterapia y la medicina tradicional. En aplicaciones culinarias, normalmente se utilizan en pequeñas cantidades como agente aromatizante en platos como postres, salsas y sopas. No existen límites de dosis específicos para uso culinario, pero es recomendable utilizarlo con moderación para evitar sobrecargar el plato.

Debido a las altas concentraciones de estos compuestos oleosos volátiles, se recomienda nunca tomar más de 1 cucharadita de Mace en un momento dado.

En aromaterapia, el aceite de macis a menudo se diluye con un aceite portador y se usa en difusores o se aplica tópicamente en pequeñas cantidades por sus posibles beneficios terapéuticos. Es fundamental seguir las pautas de dilución proporcionadas por aromaterapeutas calificados para prevenir irritación de la piel o reacciones alérgicas.

Como ocurre con todos los aceites esenciales, se debe tener precaución si se ingiere internamente. Los aceites esenciales se utilizan principalmente por vía tópica y por inhalación.

Tenga siempre cuidado al tomar hierbas y lea nuestro descargo de responsabilidad.

Notas de la hierba maza/efectos secundarios

No existen límites de dosis específicos establecidos para la especia de macis en aplicaciones culinarias, ya que generalmente se usa en pequeñas cantidades para dar sabor a los platos. Sin embargo, consumir cantidades excesivas de macis o cualquier especia, de hecho, puede provocar molestias digestivas o reacciones alérgicas en personas sensibles.

Cuando se usa en grandes cantidades, Mace puede causar lo siguiente: dolor de estómago, boca seca, náuseas, vómitos, sed, mareos, convulsiones, alucinaciones e incluso la muerte.

La maza puede interferir con la forma en que el cuerpo metaboliza ciertos medicamentos, especialmente aquellos que el hígado descompone y modifica. Esto puede provocar que los medicamentos recetados no respondan adecuadamente y posiblemente causen efectos secundarios perjudiciales.

Para las mujeres que están embarazadas o amamantando, dosis de Mace superiores a las que se encuentran en los alimentos pueden ser perjudiciales. Se ha relacionado con abortos espontáneos y defectos de nacimiento. Aunque no hay suficientes investigaciones para determinar los efectos en los bebés lactantes, se recomienda no usar Mace hasta que el niño esté completamente destetado.

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