El jengibre (Zingiber officinale) es una planta con flores cuyo rizoma, o tallo subterráneo, se utiliza ampliamente como especia y medicina tradicional. Tiene un aroma picante y un sabor picante y ligeramente dulce. El jengibre se cultiva desde hace miles de años y es originario del sudeste asiático.

Cómo utilizar jengibre

El jengibre es valorado por su versatilidad culinaria y sus posibles propiedades promotoras de la salud. Se puede disfrutar de diversas formas como parte de una dieta equilibrada, que incluye; fresco, seco, en polvo, en forma de té, jugo o aceite. Es un ingrediente versátil en la cocina, que agrega profundidad de sabor a platos dulces y salados, incluidos curry, salteados, sopas, tés y productos horneados.

Además de sus usos culinarios, el jengibre tiene una larga historia de uso medicinal. Se continúa explorando su uso en la medicina tradicional por sus posibles efectos terapéuticos.

Té de hierbas de jengibre

La raíz de jengibre se puede convertir en té de hierbas, conocido en Filipinas como salabat. Se utiliza como remedio casero para la indigestión, las náuseas y para protegerse de resfriados, gripe y dolores de garganta. Beba este té para aliviar la inflamación intestinal y mejorar la salud de su hígado.

Ingredientes activos de la raíz de jengibre

El jengibre contiene compuestos bioactivos como gingerol, shogaol y zingerona, que se cree que contribuyen a sus posibles beneficios para la salud.

Beneficios para la salud de la raíz de jengibre

El jengibre ha sido bien investigado y se han confirmado muchos de sus usos tradicionales. Es un remedio calentador, ideal para estimular la circulación, reducir la presión arterial alta y mantener la sangre fluida en dosis más altas. El jengibre es antiviral y es un remedio cálido para el resfriado y la gripe.

También es un remedio bien conocido para los mareos, las náuseas y la indigestión y se utiliza para el viento, los cólicos, el intestino irritable, la pérdida de apetito, los escalofríos, el resfriado, la gripe, la mala circulación, los calambres menstruales, la dispepsia (hinchazón, acidez de estómago, flatulencia), indigestión y problemas gastrointestinales como gases y calambres estomacales.

El jengibre es una poderosa hierba antiinflamatoria y recientemente ha habido mucho interés en su uso para problemas articulares. También ha sido indicado para artritis, fiebres, dolores de cabeza, dolores de muelas, tos, bronquitis, osteoartritis, artritis reumatoide, para aliviar la tendinitis, reducir el colesterol y la presión arterial y ayudar a prevenir coágulos sanguíneos internos.

El jengibre como hierba estimulante

Esta hierba estimulante también calienta el sistema. En su libro ’10 hierbas esenciales’, la autora Lalitha Thomas describe las propiedades:

Los principales ingredientes activos del jengibre son los terpenos (bastante similar a la acción química de la trementina) y una oleoresina llamada aceite de jengibre. Estos dos y otros ingredientes activos del jengibre proporcionan cualidades antisépticas, limpiadoras linfáticas, estimulantes de la circulación y un leve alivio del estreñimiento, junto con una potente acción inductora de la transpiración que es bastante eficaz para limpiar el sistema de toxinas.

A continuación exploraremos estos beneficios para la salud con más detalle:

El jengibre como ayuda digestiva

La raíz de jengibre es una hierba medicinal que se utiliza principalmente para el tratamiento de la dispepsia (malestar después de comer). Esto incluye los síntomas de; hinchazón, acidez de estómago, flatulencia, indigestión y calambres estomacales. También se considera útil como digestivo, debido a sus características antiespasmódicas.

Jengibre para aliviar las náuseas

El jengibre es un remedio bien conocido como preventivo de las náuseas y los vómitos, especialmente durante el mareo, el embarazo, la quimioterapia o la cirugía. Puede ayudar a reducir las náuseas actuando sobre el sistema digestivo y el sistema nervioso central, estimulando la producción de saliva, promoviendo la motilidad gástrica y reduciendo la inflamación en el tracto digestivo.

Los resultados de estudios de laboratorio, así como de pequeños estudios realizados entre marineros o pasajeros de barcos mareados, encontraron que el jengibre generalmente tiene más eficacia para aliviar el mareo que el placebo (o las pastillas de azúcar). Se han realizado varias comparaciones entre el jengibre y medicamentos recetados o sin receta para aliviar las náuseas del embarazo, pero los resultados no son concluyentes.

En algunos de los estudios, se observó una efectividad similar entre el jengibre y el medicamento recetado, mientras que otros estudios encontraron menos o ninguna efectividad para el jengibre en comparación con los medicamentos. En general, no se observaron efectos adversos por el uso de jengibre, ni para la madre ni para el bebé en desarrollo.

El jengibre también se ha utilizado en la medicina popular para tratar problemas gastrointestinales menores como gases o calambres estomacales. Estudios recientes pueden confirmar que el jengibre afecta directamente al tracto gastrointestinal, ayudando a mejorar el tono muscular y a prevenir contracciones intestinales anormalmente rápidas y fuertes.

El jengibre como antiinflamatorio para aliviar el dolor

El jengibre posee propiedades antiinflamatorias que pueden ayudar a reducir la inflamación y el dolor asociados con afecciones como la osteoartritis, la artritis reumatoide, el dolor muscular, la fiebre, los dolores de cabeza, los dolores de muelas y los calambres menstruales.

Jengibre para la artritis y el reumatismo

Algunos pequeños estudios realizados en humanos han demostrado ser prometedores para el jengibre suplementario en el tratamiento de la osteoartritis, la artritis reumatoide y la tendinitis. Si una persona ha hecho demasiado ejercicio o sufre de artritis o reumatismo, se sabe que el jengibre alivia la inflamación de las articulaciones y el tejido muscular debido a sus tremendas cualidades para aumentar la circulación.

Jengibre para el apoyo inmunológico

El jengibre es rico en antioxidantes y puede ayudar a reforzar el sistema inmunológico al combatir el estrés oxidativo y la inflamación. Es antiviral y es bien conocido por acelerar la recuperación de la tos, los resfriados y los dolores de garganta, especialmente cuando se toma en forma de té de jengibre tibio con miel y limón.

Jengibre para la salud del corazón

Las investigaciones sugieren que el jengibre puede tener beneficios para la salud del corazón, incluida la reducción de la presión arterial, la reducción de los niveles de colesterol y la mejora de la circulación. Los estudios demuestran que el jengibre puede reducir los niveles de colesterol al reducir la absorción de colesterol en la sangre y el hígado. También puede ayudar a prevenir los coágulos sanguíneos internos.

Efectos anticancerígenos del jengibre

La raíz de jengibre fue recientemente objeto de un nuevo y sorprendente informe de investigación presentado en la conferencia de la Asociación Estadounidense para la Investigación del Cáncer en Phoenix. En el estudio, el jengibre en realidad suprimió las células cancerosas, lo que sugiere que la hierba era capaz de impulsar la apoptosis o la muerte de las células cancerosas.

Se ha demostrado que el jengibre actúa contra el cáncer de piel, ovario, colon y mama. Pero hasta ahora no se había demostrado que detuviera la progresión del cáncer. Sin embargo, se requiere más investigación para confirmar esto.

Jengibre para mejorar el cutis

Debido a sus tremendas cualidades para aumentar la circulación, se cree que el jengibre mejora el cutis.

Jengibre para la ansiedad

El jengibre se puede utilizar para reducir el nerviosismo. Con sus propiedades antiinflamatorias, calmantes gastrointestinales y antieméticas, puede ayudar a aliviar el nerviosismo y la ansiedad. La capacidad del jengibre para reducir la inflamación, calmar el estómago, aliviar las náuseas y potencialmente modular la respuesta del cuerpo al estrés puede contribuir a una sensación de relajación y bienestar.

Jengibre para la diabetes

El jengibre muestra beneficios potenciales para las personas con diabetes, incluida una mejor regulación del azúcar en sangre, efectos antiinflamatorios, actividad antioxidante, apoyo digestivo y salud cardiovascular.

Sin embargo, se necesita más investigación para comprender completamente sus efectos y su uso óptimo en el control de la diabetes. Debe usarse como parte de un enfoque integral y bajo la guía de un proveedor de atención médica, especialmente en personas que toman medicamentos para la diabetes.

Tenga siempre cuidado al tomar hierbas y lea nuestro descargo de responsabilidad.

Notas de la hierba de raíz de jengibre/efectos secundarios

Evite tomar jengibre en condiciones inflamatorias agudas. Aunque existe cierta evidencia de que el jengibre puede ser útil en la gastritis y la ulceración péptica, se necesita cuidado en estas condiciones ya que cualquier especia puede exacerbar el problema.

Evite dosis terapéuticas de jengibre si toma terapia anticoagulante como warfarina y busque asesoramiento si toma medicamentos para problemas cardíacos. La presión arterial alta siempre debe ser controlada por un profesional sanitario. No lo use si sufre de cálculos biliares.

Nombre Latino

Zingiber officinale

Nombres Comunes

Jengibre negro, jengibre de Cantón, jengibre de Cochin, jengibre común, jengibre de jardín, Gingembre, Imber, jengibre jamaicano, Jengibre, Kion, Ajengibre, Jengibre dulce

Propiedades del jengibre

Antiemético, antiinflamatorio, antioxidante, antiséptico, antiespasmódico, antiviral, carminativo, estimulante de la circulación, desintoxicante, diaforético, digestivo, depurativo linfático, laxante suave, inductor de la transpiración, calentador.

El jengibre está indicado para:

Artritis, fiebres, dolores de cabeza, dolores de muelas, reduce el colesterol en sangre y la presión arterial, ayuda a prevenir coágulos sanguíneos internos, tos y bronquitis, osteoartritis y artritis reumatoide, mejora la tez, tendinitis, náuseas, gases, cólicos y colon irritable, escalofríos, resfriado, gripe, mala circulación, ansiedad, dolor de muelas, calambres menstruales, dispepsia (hinchazón, ardor de estómago, flatulencias), indigestión, problemas gastrointestinales como gases o calambres estomacales, ayuda a combatir el cáncer de piel, ovario, colon y mama.