Los anacardos (Anacardium occidentale) son nueces con forma de riñón que provienen del árbol del mismo nombre. Los anacardos se cultivaban originalmente en el noreste de Brasil, pero ahora se cultivan en todo el mundo. El nombre «anacardo» se deriva de la palabra portuguesa caju.

Beneficios para la salud de los anacardos

Los anacardos ofrecen una serie de beneficios potenciales para la salud, razón por la cual muchas personas optan por ingerir anacardos o aceite de anacardo.

A continuación se detallan algunos de los beneficios que se pueden obtener al comer anacardos:

Los anacardos reducen el riesgo de cáncer

El cáncer es una enfermedad que afectará al 30 por ciento de las mujeres y a la mitad de los hombres en algún momento de sus vidas. Comer anacardos con regularidad es una de las cosas más sencillas que las personas pueden hacer para reducir el riesgo de desarrollar cáncer.

Los anacardos contienen proantocianidinas, que son un tipo de flavonoles. Los estudios han demostrado que las proantocianidinas impiden que las células cancerosas se reproduzcan y matan de hambre a los tumores.

Además, los anacardos son una excelente fuente de cobre. El cobre puede eliminar los radicales libres del cuerpo. Cuando los radicales libres comienzan a acumularse en exceso, pueden aumentar el riesgo de cáncer.

Los anacardos son buenos para tu corazón

Los anacardos tienen menos grasa que muchos otros tipos de frutos secos. Sin embargo, son una excelente fuente de grasas monoinsaturadas. Las grasas monoinsaturadas pueden reducir los niveles de triglicéridos. Si su nivel de triglicéridos es alto, será más probable que desarrolle una enfermedad cardíaca.

Los anacardos no solo pueden reducir los niveles de triglicéridos, sino que también son muy ricos en magnesio. El magnesio es un mineral que puede ayudar a reducir la presión arterial y reducir las posibilidades de sufrir un ataque cardíaco. Se realizó un estudio que sugirió que las personas pueden reducir su riesgo de desarrollar enfermedades cardíacas hasta en un 37 por ciento al comer anacardos.

Los anacardos reducen el riesgo de cálculos biliares

Los cálculos biliares son masas duras y cristalinas que se acumulan dentro de la vesícula biliar. Los anacardos pueden reducir el riesgo de cálculos biliares. Se realizó un estudio en el que participaron 80.178 mujeres. Los resultados del estudio mostraron que las mujeres que comían anacardos una vez a la semana tenían un 25 por ciento menos de probabilidades de desarrollar cálculos biliares.

Los anacardos ayudan a perder peso

Muchas personas evitan comer cualquier tipo de frutos secos porque piensan que engordarán. Por el contrario, los frutos secos pueden ayudar a prevenir el aumento de peso. Las personas que comen anacardos u otros tipos de nueces dos veces por semana tienen menos probabilidades de aumentar de peso que aquellas que no comen nueces en absoluto.

Los anacardos son bajos en grasas saturadas y ricos en fibra. Una dieta rica en fibra puede proteger contra el aumento de peso.

Mejora de la salud ósea con anacardos

Probablemente ya sepas que el calcio es uno de los minerales que mantiene los huesos sanos. El magnesio es otro mineral necesario para la salud ósea. De hecho, la mayor parte del magnesio del cuerpo se almacena dentro de los huesos. Debido a que los anacardos son ricos en magnesio, también pueden mantener los huesos sanos.

Los anacardos ayudan con los nervios sanos

Una cantidad excesiva de calcio en la sangre puede provocar células nerviosas hiperactivas. Por otro lado, el magnesio ayuda a que las células nerviosas se relajen regulando la cantidad de calcio que ingresa al torrente sanguíneo.

Una cantidad excesiva de calcio en la sangre también puede provocar otros problemas, como presión arterial alta y ataque cardíaco. El magnesio no solo regula la cantidad de calcio que ingresa al torrente sanguíneo, sino que también puede aliviar la fatiga, el dolor y la tensión muscular.

Cómo tomar anacardos

Por supuesto, la mayoría de la gente come anacardos enteros, a menudo tostados y/o salados (sólo ligeramente salados si es posible).

Suplementos de anacardos

El aceite del anacardo se puede extraer y utilizar para elaborar un suplemento. Este aceite se puede utilizar con fines culinarios o medicinales. El aceite de anacardo también se puede aplicar directamente sobre la piel.

Tenga siempre cuidado al tomar hierbas y lea nuestro descargo de responsabilidad.

Notas de anacardo / efectos secundarios

Los anacardos y el aceite de anacardo son muy seguros para que la mayoría de las personas los ingieran. Sin embargo, no debes comer anacardos si eres alérgico a los frutos secos. Una alergia a las nueces puede provocar diarrea, aturdimiento, fatiga, dificultades para respirar e hinchazón de la garganta.

Además, si tiene un problema renal, debe consultar con su médico antes de agregar anacardos o aceite de anacardo a su dieta.