La albahaca (Ocimum basilicum) es una hierba culinaria conocida por sus hojas aromáticas y su sabor distintivo, que a menudo se describe como dulce, picante y ligeramente mentolado con toques de clavo y anís. Pertenece a la familia Lamiaceae y es originaria de las regiones tropicales de Asia, particularmente de la India, donde se cultiva desde hace miles de años.

Otras especies de Albahaca son:
Santa Albahaca, Ocimum sanctum, también conocida como Tulsi
Albahaca dulce, Ocimum basilicum

Beneficios para la salud de la albahaca

La albahaca es una hierba de cocina popular que se utiliza para dar sabor a los alimentos. También es ampliamente considerado por sus propiedades que mejoran la salud. La albahaca ha sido un elemento básico de la medicina durante generaciones y la hierba se ha utilizado para tratar una variedad de afecciones diferentes, desde inflamación hasta picaduras de insectos.

Exploraremos algunos de estos beneficios para la salud a continuación:

Efectos antidepresivos de la albahaca

La albahaca se ha considerado durante mucho tiempo un antidepresivo. Es un té excelente que actúa sobre la corteza suprarrenal y puede ayudar al cuerpo a estimular las hormonas que regulan la respuesta natural del cuerpo al estrés. Por esta razón, mucha gente cree que la base tiene propiedades edificantes.

Albahaca para combatir las infecciones

La albahaca se ha encontrado comúnmente en una variedad de tratamientos para la diarrea, parásitos intestinales, fiebre e infecciones de la piel. La albahaca también puede estimular el sistema inmunológico.

Albahaca para la salud respiratoria

La albahaca a menudo se utiliza en tinturas y, como la albahaca es un expectorante, puede ayudar a combatir la bronquitis y la tos. La albahaca es buena para una amplia variedad de dolencias pulmonares y, cuando se combina con helenio e hisopo, se puede preparar un té que ayuda a combatir los resfriados.

Propiedades antisépticas de la albahaca

La albahaca tiene propiedades antisépticas y, cuando se frotan las hojas sobre las picaduras de insectos, pueden ayudar a reducir la picazón.

Albahaca como repelente de insectos

Otro uso destacado de la albahaca es como repelente de insectos. La albahaca, especialmente la albahaca dulce (Ocimum basilicum), repele los insectos gracias a sus aceites esenciales, como el eugenol, el linalool y el citronelol. Estos compuestos emiten olores fuertes que disuaden a plagas como mosquitos, moscas y pulgones al alterar sus sistemas sensoriales.

A continuación exploraremos cómo utilizar Basil para este propósito:

Plantación: cultive albahaca en jardines, cerca de entradas o en macetas alrededor de áreas al aire libre para repeler insectos de forma natural.
Uso de hojas: Triture y frote las hojas de albahaca sobre la piel para obtener un repelente natural, pero úselas con precaución para evitar la irritación de la piel.
Aceite esencial: Aplique aceite esencial de albahaca diluido sobre la piel o úselo en aerosoles y difusores.
Aerosoles de albahaca: haga aerosoles repelentes de insectos remojando hojas de albahaca en agua hirviendo, enfriándolas y colando la mezcla en una botella con atomizador.
Bolsitas de hierbas: Coloque hojas secas de albahaca en bolsitas y cuélguelas en zonas para repeler insectos.
Natural y no tóxica: la albahaca es una alternativa segura a los repelentes químicos, adecuada para usar con niños y mascotas.

Fitoestrógenos en la albahaca

Se cree que la albahaca contiene fitoestrógenos que imitan al estrógeno y pueden ayudar a regular el ciclo menstrual. Esto también puede resultar útil para reemplazar el estrógeno perdido durante la menopausia.

Albahaca para aliviar la artritis y la gota

La albahaca se puede utilizar para reducir el contenido de ácido úrico responsable de la artritis y la gota. La albahaca también se puede utilizar para tratar el dolor y la inflamación de la artritis.

Albahaca para mejorar la memoria

La albahaca, en particular la albahaca santa, puede favorecer la salud del cerebro y mejorar la memoria a través de varios mecanismos:

Propiedades antioxidantes: Protege las células cerebrales del daño oxidativo con compuestos como flavonoides y eugenol.
Efectos antiinflamatorios: Reduce la neuroinflamación, que está relacionada con el deterioro cognitivo.
Efectos neuroprotectores: Protege las neuronas del daño, ayudando a la salud cognitiva.
Mejora de la actividad de los neurotransmisores: Modula los niveles de neurotransmisores, apoyando el aprendizaje y la memoria.
Reducción del estrés: actúa como un adaptógeno, reduciendo el estrés que afecta negativamente a la memoria.
Circulación cerebral mejorada: mejora el flujo sanguíneo al cerebro, asegurando oxígeno y nutrientes adecuados.

Albahaca para aliviar el desfase horario

La albahaca se puede utilizar para aliviar el desfase horario de la siguiente manera:

Antes y durante el viaje
Té: Beba té de albahaca sagrada para reducir el estrés y reforzar la inmunidad.
Suplementos: tomar según lo recomendado.

A la llegada
Té: Continúe bebiendo té para adaptarse a la nueva zona horaria y mejorar el sueño.
Aceite esencial: Úselo en un difusor o aplique aceite diluido para relajarse y reducir la ansiedad.

Ingredientes activos de albahaca

La albahaca contiene grandes cantidades de E-Beta-CaryoPhyllene (BCP) que puede ser útil en el tratamiento de la artritis o enfermedades intestinales. BCP es uno de los únicos productos que estimula naturalmente los receptores cannabinoides del cuerpo y puede bloquear las señales que provocan la inflamación asociada con la artritis. La albahaca también contiene eugenol, cintronelol, linalool y mirceno.

Usando hojas de albahaca

La albahaca se utiliza ampliamente en las cocinas de todo el mundo, particularmente en platos mediterráneos, tailandeses e italianos.

La albahaca se puede utilizar de diversas formas. Las hojas frescas se pueden convertir en una cataplasma o las semillas se pueden moler y agregar a las comidas.

Cuando se consume como té caliente, la albahaca se puede tomar internamente o inhalar.

Aceite esencial de albahaca

La albahaca se encuentra a menudo como aceite esencial y se dice que el producto combate la fatiga mental. El aceite de albahaca no se toma internamente, pero se utiliza en aromaterapia y masajes.

Cuando se usa en masajes, el aceite esencial de albahaca puede aumentar el flujo sanguíneo y mejorar la cantidad de nutrientes que llegan a los músculos cansados y fatigados.

El aceite esencial de albahaca también se ha utilizado para combatir los dolores de cabeza, reducir la fiebre del heno, las alergias y el asma. Incluso puede aliviar los síntomas del hipo.

Usos culinarios de la albahaca

La albahaca se utiliza a menudo en platos con tomate y forma una parte crucial del pesto. También se dice que complementa muy bien el sabor de los melocotones. Solo se necesitan unas pocas hojas frescas o una pizca de hojas secas para agregar un sabor distintivo a cualquier tipo de plato.

Tenga siempre cuidado al tomar hierbas y lea nuestro descargo de responsabilidad.

Referencias:

A. MUTHURAMAN, ET AL. AMELIORATIVE EFFECTS OF OCIMUM SANCTUM IN SCIATIC NERVE TRANSECTION-INDUCED NEUROPATHY IN RATS. JOURNAL OF ETHNOPHARMACOLOGY, OCTOBER 2008; 120(1): 56- 62.

J. VIVOCH, ET AL. EVALUATION OF IN VITRO ANTIMICROBIAL ACTIVITY OF THAI BASIL OILS AND THEIR MICRO-EMULSION FORMULAS AGAINST PROPIONIBACTERIUM ACNES. INTERNATIONAL JOURNAL OF COSMETIC SCIENCE, APRIL 2006; 28(2): 125-33